L. reuteri + L. gasseri + B. longum | Yoghurt Starter Set | Licht Darm | Starterculturen | Verpakking van 3

Starterset "LightGut" | L. reuteri, L. gasseri, B. longum Yoghurt

Voor een sterk microbioom

Met L. reuteri, L. gasseri, B. longum

Maakt tot 60 batches probiotische yoghurt

Één starterset is voldoende om 1 liter zelfgemaakte yoghurt te maken die tot 20 keer opnieuw gekweekt kan worden.

Elke yoghurtbatch bevat:

• 4 capsules Limosilactobacillus reuteri à 5 × 10⁹ KVE (5 miljard KVE)
• 1 capsule Lactobacillus gasseri à 12 × 10⁹ KVE (12 miljard KVE)
• 2 capsules Bifidobacterium longum à 6 × 10⁹ KVE (6 miljard KVE)
  = In totaal 7 capsules per starterset.

Onze starterculturen worden geproduceerd in een GMP-gecertificeerd laboratorium en getest op identiteit, zuiverheid en levensvatbare celgetallen in een extern geaccrediteerd laboratorium vóór verzending.

Product- en ingrediëntdetails

Lactobacillus reuteri

Stam: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Hoeveelheid per capsule: 100 mg (5 × 10⁹ KVE)
Overige ingrediënten: Acaciagom

Lactobacillus gasseri

Stam: BIO6369 (CNCM I-5076)
Hoeveelheid per capsule: 100 mg (12 × 10⁹ KVE)
Overige ingrediënten: Acaciagom

Bifidobacterium longum

Stam: BB536
Hoeveelheid per capsule: 100 mg (6 × 10⁹ KVE)
Overige ingrediënten: Acaciagom

Fermentatietemperatuur

De optimale fermentatietemperatuur van 37 °C (99 °F) is een goede compromis: warm genoeg om L. reuteri en L. gasseri te activeren, maar zacht genoeg om de hittegevoelige B. longum te behouden.

Drie sleutelstammen, sterke ondersteuning van het microbioom

Deze starterset bevat Limosilactobacillus reuteri, een duidelijk gedefinieerde Lost Species – een microbieel soort die zeldzaam is geworden of bijna verdwenen uit moderne westerse darmecosystemen.

Lactobacillus gasseri is tegenwoordig minder algemeen en zeldzaam in veel westerse microbiomen zonder externe toevoer, maar wordt niet beschouwd als een klassieke Lost Species.

Bifidobacterium longum is een belangrijke darmbewoner die zeer algemeen is in traditionele samenlevingen maar aanzienlijk is afgenomen in westerse populaties. Om deze reden wordt het steeds vaker besproken in onderzoek als een potentiële Lost Species.

Deze combinatie verenigt daarom twee potentiële Lost Species (L. reuteri en B. longum) met een zeldzame, goed gevestigde stam (L. gasseri) – voor gerichte en bijzonder duurzame ondersteuning van je microbioom.

3-Stam Yoghurt: L. reuteri, L. gasseri & B. longum

Deze speciale combinatie verenigt de Lost Species Limosilactobacillus reuteri met de traditionele Bifidobacterium longum en de zeldzame, gezondheid bevorderende Lactobacillus gasseri om een krachtige yoghurt te creëren die veel verder gaat dan klassieke probiotica.

Alle drie stammen ondersteunen het microbioom op verschillende manieren en werken via de darm-hersen-as om het hele lichaam te beïnvloeden door chemische boodschappersignalen van de darm naar de hersenen te sturen. L. reuteri stimuleert bijvoorbeeld de afgifte van oxytocine, het “bindings- en genezingshormoon,” dat brede effecten heeft op stemming, slaap, spiergroei en immuunregulatie. B. longum draagt daarnaast bij aan de productie van korteketenvetzuren en de stabilisatie van de darmbarrière, wat het immuunsysteem versterkt en ontstekingen vermindert.

Met deze starterset bereid je je eigen 3-stam yoghurt. Vers, hooggedoseerd en vrij van toevoegingen.

Wat gebeurt er bij hercultiveren?

Een afgewerkte yoghurt kan meerdere keren worden hergebruikt als starter.

Echter, over meerdere generaties kan de cultuur veranderen. Spontane mutaties, besmetting of de selectie van sneller groeiende subtypes kunnen de effectiviteit verminderen. Dr. William Davis, die deze methode ontwikkelde, raadt aan na maximaal 20 batches met nieuwe capsules te beginnen. Dit zorgt ervoor dat de fysiologische activiteit van de bacteriën intact blijft.

Waarom 20 generaties?

Voedselmicrobiologie-onderzoeken tonen aan dat melkzuurbacteriën genetische veranderingen kunnen ondergaan na ongeveer 10 tot 30 passages.

Voor onze 3-stam yoghurt:

• L. reuteri is bijzonder gevoelig voor genetische veranderingen en kan na verloop van tijd zijn vermogen verliezen om belangrijke boodschappers zoals oxytocine te stimuleren.
• L. gasseri is robuust en fermenteert betrouwbaar, maar kan activiteit verliezen als het te vaak wordt hergebruikt, omdat de populatie zich aanpast en minder divers wordt.
• B. longum is een delicate darmbewoner die vitaliteit kan verliezen bij herhaald hergebruik. Met toenemende passages neemt de groeicapaciteit vaak af, wat leidt tot verminderde stabiliteit van de stam in yoghurt.

Daarom raden we aan na maximaal 20 batches met nieuwe capsules te beginnen om ervoor te zorgen dat de bacteriën hun gunstige effecten volledig kunnen uitoefenen.